Ystävänpäivä ja herkulliset proteiinipannukakut

Hyvää ja herkullista ystävänpäivää kaikille!

Vanhemmiten on alkanut arvostamaan entistä enemmän ystäviä. Iän karttuessa todellakin rupeaa huomaamaan ketkä ovat oikeita ja todellisia ystäviä ja ketkä eivät. Joitain ystäviä ei välillä näe aikoihin tai ole paljoa yhteydessäkään, silti se ei vaikuta ystävyyteen. Tietää että se toinen on aina olemassa. Ja kun näkee pitkänkin ajan jälkeen, voi jatkaa siitä mihin jäätiin. Ihankuin ei päiviä olisi ollut välissä yhtään.

Matkan varrella on joutunut myös syystä tai toisesta luopumaan osasta ystävistä. Sekin on elämää. Tilanteet vievät ihmisiä välillä eri suuntiin. Tällöin huomaa ettei se aiemmin ystäväksi kutsuttu ehkä kumminkaan ollut oikea ystävä. Näitä ei pidä jäädä märehtimään vaan jatkaa elämää. Oikeat ystävät pysyvät rinnallasi vaikka olisi mikä. Kiitos heille <3





Tein itselleni ystävänpäivän aamuna herkullisia proteiinipannukakkuja. Pannukakut on tehty vanhalla reseptillä, jolla olen useasti tehnyt niitä aiemminkin.  Eli banaania, kananmunaa ja sekaan hieman proteiinijauhetta. Paistoin pannukakut pienellä lettupannulla. Kun pannukakut olivat valmiit, otin pienen sydänmuotin jolla niistä sai päivän teemaan sopien sydämenmuotoisia. Vaihtelua lettuihin saa keksimillään päällisillä. Voi laittaa mitä milloinkin mieli tekee tai sattuu kaapista löytymään. Ystävänpäivän kunniaksi tuli tehtyä aika makeita pannukakkuja. Ne oli myös koristeltava vielä aika söpön näköisiksi, vai miltä näyttää? :D Olenko ainoa joka välillä tykkää leikkiä ruoalla? :D heh.





Ystävänpäivän proteiinipannukakut

- 1 banaani
- 1 kananmuna
- vanilja proteiinijauhetta

Päälle: Pensasmustikoita, cashewpähkinöitä, nutellaa ja taateleita.

Tarvitset: Lettupannu, sydänmuotti.





Miten siellä vietetään ystävänpäivää? tai ystävänpäivän iltaa se jo taitaa olla.. Täällä päivä menee/ on mennyt kotona lepäillessä. Kurkku on ollut kipeänä jo muutaman päivän ja todella väsynyt olo. Toivottavasti ei tästä pahene, joten on parempi ottaa rauhallisesti kotona nyt. Tulee kyllä tarpeeseen muutenkin tämä kotona rentoilu kun on niin kiirettä pitänyt koko alkuvuosi. Tiedossa vain hyvää syömistä ja telkkarista lempiohjelmia. Perjantaina tuli ostettua kaunis tulppaanikimppu koristamaan kotia, joka kuvissakin näkyy. Joten mikäs tässä ollessa. :)


// Good and delicious Valentine's Day to you all!

I am grateful to all my friends. I made myself in the morning delicious protein pancakes. in honor of Valentine's Day I did pretty sweet pancakes. Or what do you say? :) I put on pancakes: highbush blueberries, cashews, dates and Nutella. So sweet! How do you spend Valentine's Day?

Terveelliset pannukakut!

Vietin kunnon kotiviikonlopun viime viikonloppuna. Perjantaina kävin kaupassa ja menin jo ajoissa nukkumaan. Lauantaina siivosin ja järjestelin kotia ainakin puoli päivää. Urakan jälkeen olin hyvin tyytyväinen. Mitä muuta sitten tein. No otin vain rennosti ja söin.. säännöllisesti eli lähes koko ajan sai olla ravaamassa jääkaapilla :D Pyrin sentään syömään suht terveellisesti. Usein viikonloppuisin tulee tehtyä jotain erikoisempaa ja panostettua ruoka puoleenkin. Silloin on aikaa kokeilla uusia juttuja ja haeskella vaikka netistä ideoita resepteihin. Viikonlopun kunniaksi päätin tehdä aamiaiseksi terveellisiä pannukakkuja lettupannulla. Aika makeita näistäkin tuli!



Resepti:

• 1 banaani
• 1 muna
• 1/ 4 tl suolaa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• (halutessaan voi lisätä esim: kanelia, kardemummaa, vaniljan makuista proteiinijauhetta)

Paistoin pannukakut oliiviöljyssä pannulla. Paistamiseen käy myös kookosöljykin. Kun pannukukakut ovat valmiita, anna niiden jäähtyä hetken. Kokoa sitten lautaselle kauniiksi kasaksi. Päällysteeksi laitoin tällä kertaa jäisiä mustikoita, kookoshiutaleita ja agave-siirappia. Nam miten hyvää. 

// Healthy pancakes!

Last weekend I decided to make a healthy breakfast of pancakes. 

Recipe:

1 banana
1 egg
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon baking powder
(if you want you can add: cinnamon, cardamom, vanilla flavored protein powder)

I baked pancakes in olive oil in a pan. You can also try coconut oil. When pancakes are ready, let them cool down for a moment. Arrange them on a plate, to a beautiful stack. Coating this time I put frozen blueberries, grated coconut and agave syrup. Yum how good.