Gingerbread Parfait

Piparkakkujäädyke

Raikas herkku joulun/ talven jälkiruokapöytään - piparkakkujäädyke! Tätä voi tehdä kyllä pitkin vuottakin, on nimittäin sen verran loistava resepti kyseessä. En olisi uskonut että tästä muodostuu meidän joulun hittiruoka! Sai kyllä veden kielelle jokaiselle. Melkein kaikki taisivat ottaa vielä annoksen jos toisenkin lautaselle, heh :-). Alla myös kuva jouluaaton jälkiruokapöydästä. Ja nyt pitemmittä puheitta itse ohjeeseen, kannattaa testata! Kerro jos kokeilit ja maistuiko! :-)

Fresh delicacy for Christmas/ winter dessert table - gingerbread parfait! I wouldn't have believed that this would be our Christmas hit food! Almost everyone took another dose :-). Tell me if you made the parfait and what you liked.

Tarvitset

2 keltuaista

1dl tomusokeria

4dl kuohukermaa

3dl piparkakkua

Ohje

Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi. Vaahdota myös kuohukermat. Murenna piparkakut. Yhdistä vaahdot sekä piparkakkumuru keskenään ja kaada jäädykevuokaan. Koristele piparkakku muruilla. Vähintään 5h pakastus. Sulata puoli tuntia ennen tarjoilua. 

~

You need

2 egg yolks

1dl powdered sugar

4dl of whipped cream

3dl Gingerbread

Recipe

Whisk the yolks and powdered sugar into the foam. Also froth the whipped cream. Crumble gingerbread. Combine the froths and gingerbread with each other and pour into a dish. Decorate with gingerbread crumbs. At least 5h freezing. Melt for half an hour before serving.

Sparkling Christmas Tree Cake

Sädehtivä joulukuusi kakku

Jouluaaton kahvipöydän keskipiste -  näyttävä joulukuusi kakku. Ilahdutti kaikkia ja maistui myös. Kakku oli lisäksi helppo tehdä.

Mutakakkupohja. Päällä vaniljajäätelöä. Itsetehtyjä joulukuusen muotoisia pipareita (eri kokoisia). Pipareihin tein myös "lumen" itse. Eli sekoitin kulhossa vain tomusokeria ja vettä. Lopuksi lisäsin kakkuun yhden tähtisädetikun ennen tarjoilua. Sytytin sen kun kaikki olivat istuutuneet pöydän ääreen. Olipa hauska katsoa muiden ilmeitä!

The center of the Christmas Eve coffee table - gorgeous Christmas tree cake. Delighted everyone and tasted good too. The cake was also easy to make.

Mud cake base. On top of vanilla ice cream. Self-made Christmas tree-shaped gingerbread (different sizes). I also made "snow" myself for gingerbreads. Just mix in a bowl: water and powdered sugar. Last, I added one sparkler to the cake before serving. I lit it when everyone was sitting at the table. It was fun to look at everyone faces!

It's the Most Wonderful Time of the Year

Se on vuoden mahtavin aika... Joulu <3 Miten teillä on joulu mennyt? Itse olen ollut koko joulun vapailla. Aluksi kotikotona, ja joulupäivänä tulin omaan kotiin. Vasta perjantaina töihin! Nyt aion ottaa kaiken irti näistä rennoista päivistä. Käydä ulkona lenkillä, lukea kirjoja, nukkua paljon ja syödä suklaata.. :-)

... Christmas <3 How's your Christmas gone? In fact, I had a whole Christmas free. At first I was with relatives, and on Christmas Day I came to my home. Next to work on Friday! Now I'm going to take the most out of these relaxing days. Visit the outdoor, read books, sleep a lot and eat chocolate .. :-)

Merry Christmas!

Christmas Dessert

Jouluinen jälkiruoka

Saat loihdittua helposti maukkaan jälkiruoan joulupöytään. Tarvitset vain kolme ainesosaa. Itse käytin pohjalla valkosuklaa proteiinivanukasta. Sopisi hyvin myös vaikka vaniljarahka. Päälle lisäsin joulupiparin muruja ja piparminttu tankojen paloja. Värikäs ja niin herkullinen annos!

You can easily get tasty dessert to a Christmas table. You only need three ingredients. I used white chocolate - protein pudding to the bottom. On top of that, I added Christmas cookies crumbs and candy canes pieces. A colorful and so delicious!

Christmas Decor Ideas

Tässä muutama jouluinen sisustusidea kotiin. Kerran kävelyllä metsässä tarttui matkaan käpyjä ja kuusen oksia. Ne ovat kauniita ja eläväisiä sisustuselementtejä. Sekä sopivat mitä parhaimmin talven ja joulun sisustukseen. Kävyt laitoin esille lasiastiaan. Suurimman osan kuusen oksista sijoitin maljakkoon. Yksi oksa sen sijaan pääsi toiseen maljakkoon kokonaan veden alle. Kaikki nämä ovat säilyneet hyvin jo monta viikkoa koristamassa kotia. Lisäksi jostain löytyi idea laittaa pöytäkynttilä isoon maljakkoon. Onko teille tarttunut uusia jouluisia sisustusideoita?

Here's a few Christmas decor ideas to home. From the forest you can find cones and spruce branches. They are beautiful and vibrant design elements. Well suited for winter and Christmas decor. Most of the spruce branches I placed in the vase. Instead, I placed one branch on a vase completely under water. All these have been decorating my home for many weeks. In addition, I found the idea to put a table candle in a large vase. Have you got new Christmas decoration ideas?

Healthy Christmas Chocolate

Barebellsin uutuus proteiinipatukka: Mint Dark Chocolate. Terveellinen ja taivaallisen hyvä joulusuklaa!

Sitä on saatavilla vain rajoitetun ajan. Itse metsästin suklaata monta päivää, kunnes löysin. Hyvin kysyttyä näköjään. Joten kannattaa ostaa jos vain sattuu käsiin saamaan! Paitsi että se on terveellinen, niin myös yllättävän hyvää. En olisi edes uskonut että proteiinisuklaa voisi maistua näin hyvältä. Mutta totta se on. Maku tuo mieleen tutun joulusuklaan After Eightin. Oletko vielä maistanut Barebellsin minttu- tummasuklaa proteiinipatukkaa? Jäisipä se pysyvästi valikoimaan!

Barebell's new protein bar: Mint Dark Chocolate. Healthy and Heavenly taste Christmas Chocolate!

This Christmas edition is only available for a limited time. So it's worth buying if you find it. Not only is it healthy, it's also surprisingly good. I wouldn't have even thought that the protein bar might taste so good. But it's true. The taste is similar to the After Eight chocolate. Have you tasted yet Barebells Mint Dark Chocolate protein bar?

What I got for Christmas 2016

Joulusta on jo aikaa. Vihdoin paljastan joitain juttuja mitä "joulupukki" toi minulle. Näin vanhempana ei enää niin välitä lahjoista jouluna. Tärkeintä on joulun vietto yhdessä lähimmäisten kanssa ja joulun lämmin tunnelma. Toki on kiva antaa lahjoja muille (jouluna kuin muutoinkin). Sekä on jännittävää nähdä miten lahjansaajat reagoivat lahjoihin, ja nähdä mitä itse saa. Yllättävän kiltti olin ollut tänä vuonna näköjään. Tässä kuvissa muutamia saamiani lahjoja. Joten mitä joulupukki toi minulle tänä vuonna...

Christmas was a long time ago. Finally I reveal some stuff the "Santa Claus" brought me. When you are older, you don't no longer care so much about the gifts at Christmas. The most important thing is spending Christmas together with the family and the warm atmosphere of Christmas. Sure it's nice to give gifts to others (Christmas and otherwise). Also I'm excited to see how the gift recipients react to gifts, as well as to see what gifts you get. I have been surprisingly kind this year apparently. Here in the pictures a few gifts I got. So what Santa brought me this Christmas...

Marimekko - Oiva/ Räsymatto muki

Iso posliinimuki, jossa räsymatto- kuviointi. Uusi mustavalkoinen suosikki mukini!

Marimekko - Oiva/ Räsymatto mug

Large porcelain mug with a pattern of "rag rug". This new black and white mug is my favorite one!

Kalevala koru - Euran sydän riipus

Mitä kaunein pronssinen sydän kaulakoru. Klassikko koru niin arkeen kuin juhlaan.

Kalevala jewelry - Eura heart pendant

The most beautiful bronze heart necklace. Classic jewelry for both everyday and special occasions.

Euran sydän riipus on hyvä lisä omistamiini Kalevala koruihin. Entuudestaan minulta löytyy rannekoru ja sormus. Molemmat saatu lahjaksi jo vuosia sitten. Ajattomia klassikoita.

Eura heart pendant is a good addition to my Kalevala jewelry. Already I have bracelet and ring. Both received as a gift several years ago. Timeless classics.

Pieni lasinen enkelikoriste riipus on kaunis niin ikään. Sen voi ripustaa ensi jouluna vaikkapa huonekuuseen tai minne vain kotiin.

A small glass angel ornament pendant is beautiful as well. It can be hung in the tree next Christmas or just about anywhere at home.

Ihana saada lahjaksi suomalaista muotoilua - niin astioissa kuin koruissa. Kiitokset joulutontuille ja -pukeille näiden takana ♡

Wonderful to get Finnish design for a gift - both in utensils as jewelry. Thanks to Christmas elves and Santas behind these ♡

Persimon Sinihomejuusto Piparit

Mielenkiintoinen ja maukas makuyhdistelmä: Persimon sinihomejuusto piparkakut!

Jouluinen välipala, sopii nautittavaksi esimerkiksi glögin kanssa. Näitä voi hyvin syödä joulun jälkeenkin. Allekirjoittanut herkutellut näillä jo joulukuun alusta alkaen ;-) Miksei koko talven - tai niin kauan kuin piparkakkuja vielä kaapissa riittää :-D

An interesting and tasty flavor combination: Persimon blue cheese gingerbreads!

Christmassy snack, for example is ideal to enjoy with mulled wine. Can be eaten after Christmas also. To be honest, I have eaten these already from the beginning of December ;-) Why doesn't the whole winter - or as long as there is gingerbreads still in the closet :-D

OHJE:

Piparkakkuja

Persimonia

Sinihomejuustoa

Pekaanipähkinöitä

Levitä piparkakut johonkin alustalle.

Kuori ja viipaloi persimon.

Paloittele juusto.

Rouhi pähkinät reilun kokoisiksi.

Asettele piparkakkujen päälle: Persimon, juusto ja pähkinät.

Tarjoa esim. glögin kanssa.

~

RECIPE:

gingerbread cookies

Persimons

Blue cheese

Pecan nuts

Spread the gingerbread to a surface.

Peel and slice the persimon.

Cut the cheese.

Chop the nuts fair size.

Arrange on top of gingerbread: Persimon, cheese and nuts.

Serve e.g. with mulled wine.

Oletko syönyt tälläisiä piparkakkuja? Have you eaten this kind of gingerbreads?

Season Faves: Cinnamon Candle + Candy Canes

Joulu on ehkä ohi mutta talvikausi jatkuu. Saadaanpa tällä viikolla jopa pakkasta ja lunta tänne Helsinkiin - toivottavasti lumi pysyy (fingers crossed)! Kuvissa talvikauden (sekä joulukauden) suosikkeja: Kanelin tuoksuiset kynttilät ja karkkitangot.

Kanelikynttilä tuoksuu lämpimältä ja tunnelmalliselta. Sen herkullinen tuoksu tuo mieleen joulun. Kanelintuoksu leviää ihanan pehmeästi ympäri asuntoa. Tosin täten saattaa alkaa tehdä mieli joulupipareita ;-D.

Karkkitankoja olen hankkinut useampana viime jouluna. Rakastan nimittäin piparmintun makua! Sekä ovathan nuo "candy cane- tikkukaramellit " myös hauska joulukoriste kotiin. Niitä voi laittaa esille vaikka pieneen maljakkoon, ripustaa joulukuuseen tai lisätä kaakaon sekaan! Olen ajatellut tehdä karkkitangoista rocky road- suklaatakin jonain päivänä. Joulun jälkeen voikin syödä kaikki loput karkkitangot! :-)

Christmas might be over but the winter season continues. This week has been promised frost and snow here in Helsinki, let's hope that the snow stays on the ground (fingers crossed)! In pictures winter season (as well as the Christmas season) favorites: Cinnamon-smelling candles and candy canes.

Cinnamon candle smells warm and atmospherically. Delicious scent reminiscent of Christmas. Smell of cinnamon spread smoothly around the apartment. However, you may start wanting some gingerbreads ;-D 

I have bought candy canes several Christmas. I love the peppermint flavor! Those "lollipops candy cane" are also a fun Christmas home decoration. You can put them in a small vase, hang on the Christmas tree or add the hot cocoa! In addition, I have thought to make rocky road -chocolate from candy canes one day. After Christmas you can eat all the rest of the candy canes! :-)

Christmas Eve 2016 Snaps

24.12.2016

Puhelimella otettuja kuvia jouluaatolta! // Christmas Eve pictures taken with my phone!

Vietimme jouluaaton siskoni ja hänen miehensä luona. Menin heille jo aatonaattona. Tehtiin illalla jouluvalmisteluja ja saunottiin. Siskoni oli ehtinyt koristella joulukuusen. Tein valmiiksi juustokakun jälkiruokapöytään. Lahjat sen sijaan paketoin viime tipassa vasta aattoaamuna. Muu perhe saapui päivällä mukaan joulunviettoon.

We spent Christmas Eve at my sister and her husband's house. I went there already on the day before. We made Christmas preparations in the evening and I went to the sauna. My sister had had time to decorate the Christmas tree earlier. I did a cheesecake for dessert table. Instead, I left gift wrapping to the last moment on Christmas Eve morning. Rest of the family arrived during the day to Christmas celebrations. 

Joulukuusi. Mikään ei voita joulukuusen tuoksua, aito sen olla pitää! 

Christmas tree. There's nothing like the smell of the Christmas tree, it must be genuine!

Joulupukin kuuma linja. Aattoaamun traditio!

Finnish TV program: "Santa's Hotline". Christmas Eve morning tradition!

Riisipuuroa ♥ Päälle kanelia ja sokeria. Joukkoon eksyi joulupiparikin :-D

Rice Porridge ♥ On top of cinnamon and sugar. Apparently also Christmas gingerbread :-D

Valmiina jouluaaton viettoon. Vaalea sifonkinen kauluspaita, punaiset huulet ja kiharretut hiukset. Tämän joulun kynsilakan näette myöhemmin.

Ready for Christmas Eve. Light chiffon dress shirt, red lips and curled hair. This Christmas nail polish you'll see later.

Tekemäni appelssiini-suklaajuustokakku. Kerron ohjetta myöhemmin. 

Orange-chocolate cheesecake. I'll tell you the recipe later. 

Kynttilät tuovat joulun tunnelmaa. Kaunis ja ihanan tuoksuinen Partyliten kynttilä.

Candles brings the Christmas atmosphere. Beautiful and wonderfully scented candle from PartyLite.

Tänä jouluna ei saatu nauttia valkoisesta joulusta vaan vihreästä, ikävä kyllä. 

This Christmas was green instead of white, unfortunately.

Joulupöydän kattaus. Punaista joulun väriä, viineissä kuin muussakin. 

Christmas table place setting. Red Christmas color, in wines and other things.

Joulusuklaa konvehteja. 

Christmas chocolate confections.

Jouluruokaa. Lautaselleni pääsi ainakin; Laatikoita, rosollia, perunaa, lihapullia ja kinkkua. 

Christmas Dinner. On a plate: Christmas casseroles, Finnish "rosolli" salad, potatoes, meatballs and ham.

Kahvipöydän antimia. Joulutorttuja tottakai!

Coffee table food. Christmas pies of course!

Lahjapaketteja joulukuusen alla. Saatan näyttää myöhemmin joitain lahjoja mitä sain.

Gift packages under the Christmas tree. I might show later some gifts, what I got. 

Lämmintä glögiä. 

Warm mulled wine.

 

Juustolautanen aattoiltana. Lisänä joulupipareita ja valkoviiniä. Menin yöksi vanhempieni luo. Kerron erikseen vielä joulupäivästä.

Cheese Plate on Christmas evening. In addition to Christmas gingerbread cookies and white wine. I went to my parents' for the night. I'll tell you separately about the Christmas day.

~

Toivottavasti teilläkin ollut ihana ja rentouttava joulu! ♥

I hope you too have had a wonderful and relaxing Christmas! ♥

Jouluinen Valkosuklaa Rocky Road

Christmas White Chocolate Rocky Road

Joulun pyhien kunniaksi jakoon ihana valkosuklaa rocky road -resepti! ♥ Maistuu varmasti kaikille! Täytteet voi valikoida mieltymystensä mukaan. Rocky road on muuten loistava itsetehty lahja tai tuliainen!

In honor of the Christmas holiday here is a lovely white chocolate rocky road -recipe! ♥ Tastes certainly for everyone! Fillings can choose according to taste. Rocky road is a brilliant self-made gift or souvenir!

Ohje | Valkosuklaa Rocky Road

Suklaata: Valkosuklaa, maitosuklaa, tummasuklaa, Pätkis-patukoita

Kuivattuja karpaloita

Pistaasipähkinöitä

Vaahtokarkkeja (mini)

Joulupipareita

Pilko karpalot pienemmäksi. Rouhi pistaasipähkinät ja joulupiparit. 

Pilko suklaat ja sulata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

Sekoita kaikki ainekset kulhossa keskenään. Kaada päälle suklaaseos ja sekoita. 

Vuoraa pelti leivinpaperilla ja kaada seos tasaisesti leivinpaperin päälle.

Koristele kokonaisilla karpaloilla ja sulalla tummasuklaalla "raidoilla".

Anna kovettua jääkaapissa tunti pari. 

Leikkaa annospaloiksi. Nauti!

~

Recipe | White Chocolate Rocky Road

Chocolate: White chocolate, milk chocolate, dark chocolate, Pätkis-bars

Dried cranberries

Pistachio nuts

Marshmallows (mini)

Christmas gingerbread cookies

Chop the cranberries smaller. Chop the pistachios and gingerbread cookies.

Chop the chocolate and melt it in the microwave or in a water bath.

Mix all the ingredients together. Pour over the chocolate mixture and stir.

Line the tin with baking paper and pour the mixture evenly on the baking paper.

Decorate with whole cranberries and molten dark chocolate "stripes".

Allow to harden in the fridge a couple of hours.

Cut into portions. Enjoy!

Oletko koskaan tehnyt rocky roadia itse? Suosittelen! Niin helppo ja nopea tehdä. Sekä aivan liian hyvää! <3 Täällä muuten vanha ohjeeni rocky roadista: Popcorn Rocky Road !

Have you ever done Rocky Road yourself? I recommend! So easy and quick to make. As well as just too good! <3 Here is my old guide of rocky road: Rocky Road Popcorn !

Herkullisia joulun pyhiä! x // Delicious Christmas holidays! x

Christmas Inspo

~* Baby It's Cold Outside *~

~* Gingerbread Love *~

~* 'Tis The Season To Be Freezin' *~

~* Warm Wishes *~

~* Be Merry Be Bright *~

~* Let It Snow *~

~* Dreaming Of White Christmas *~

~* It's The Most Wonderful Time Of The Year *~

Kuvat Pinterest boardistani // Pictures from my Pinterest board