A'la Annn: grilling

27 June 2016

Raparpekoni eli pekoniin kääritty raparperi!

Tehtiin jokin aika sitten tämän kesän grilliherkkua, joka on muodostunut jo oikeaksi somehitiksi. Nimittäin raparpekonia eli pekoniin käärittyä raparperia.

//Some time ago we made this summer barbecue delicacy, which has already become a hit on social media. Namely rhubarb bacon (rhubacon) or bacon wrapped in rhubarb.

rhubarbbaconbarbecueP6126546, bbq, barbecue, grill, grillata, summer, kesä, hitti, hit, some hitti, herkku, some hit, delicacy, raparpekoni, raparperi pekoni, raparperiin kääritty pekoni, rhubarb bacon, rhubarb wrapped bacon, food, ruoka, resepti, recipe, ohje, sitruunamelissa, lemon balm, pekoni, bacon,

grillatturaparpekoniP6126551,rhubarbbaconbarbecueP6126546, bbq, barbecue, grill, grillata, summer, kesä, hitti, hit, some hitti, herkku, some hit, delicacy, raparpekoni, raparperi pekoni, raparperiin kääritty pekoni, rhubarb bacon, rhubarb wrapped bacon, food, ruoka, resepti, recipe, ohje, sitruunamelissa, lemon balm, pekoni, bacon, maistua, taste, kokemus, experiment,

Raparpekonin reseptin takana on Tiirikkalan keittiömestari Pasi Kuronen. Somehitiksi nousun aiheutti Henri Alénin jakama twiitti.

//Behind rhubarb bacon recipe is Tiirikkala chef Pasi Kuronen. The rise of social media hit caused tweet by Henri Alén.

raparpekonigrillattu,rhubarbbaconbarbecueP6126546, bbq, barbecue, grill, grillata, summer, kesä, hitti, hit, some hitti, herkku, some hit, delicacy, raparpekoni, raparperi pekoni, raparperiin kääritty pekoni, rhubarb bacon, rhubarb wrapped bacon, food, ruoka, resepti, recipe, ohje, sitruunamelissa, lemon balm, pekoni, bacon, ideas, tips,

Resepti: Raparpekoni

raparperia

sokeria

pekonia

1. Kuori raparperit ja leikkaa pitkittäin noin etusormen paksuisiksi paloiksi. Ne saavat olla myös melko ohuita.

2. Sokeroi raparperit kevyesti.

3. Kääri raparperit pekoniin.

4. Grillaa ruskeiksi. (myös valmistaminen paistinpannulla sopii)

5. Koristele halutessasi. Esim. sitruunamelissalla.

Recipe: Rhubarb bacon

rhubarb

sugar

bacon

1. Peel the rhubarb and cut lengthwise around the index finger thick pieces. And also quite a thin.

2. Put some sugar lightly to rhubarb.

3. Wrap rhubarb in bacon.

4. Grill to brown. (Also suitable for manufacture of a frying pan)

5. Decorate as you like. Eg. With lemon balm.

raparpekoniP6126510,rhubarbbaconbarbecueP6126546, bbq, barbecue, grill, grillata, summer, kesä, hitti, hit, some hitti, herkku, some hit, delicacy, raparpekoni, raparperi pekoni, raparperiin kääritty pekoni, rhubarb bacon, rhubarb wrapped bacon, food, ruoka, resepti, recipe, ohje, sitruunamelissa, lemon balm, pekoni, bacon, grilli, pihagrilli,

raparpekonibarbecueP6126512,rhubarbbaconbarbecueP6126546, bbq, barbecue, grill, grillata, summer, kesä, hitti, hit, some hitti, herkku, some hit, delicacy, raparpekoni, raparperi pekoni, raparperiin kääritty pekoni, rhubarb bacon, rhubarb wrapped bacon, food, ruoka, resepti, recipe, ohje, sitruunamelissa, lemon balm, pekoni, bacon, grilli,

Resepti vaikutti erikoiselta. Mutta tarpeeksi jännittävältä, joten sitä oli pakko kokeilla. Raparpekoniin ei tarvitse kuin kolme ainetta. Todella helppoa siis tehdä. Sen voi valmistaa grillissä tai paistinpannulla. Suosittelen grilliä jos sellaisen omistat tai on saatavilla. Grillin tarjosi vanhemmat ja raparperit olivat tuliaisia tädiltäni (ei siis haettu naapureiden puskasta :D hehe).

//The recipe seemed special. But exciting enough, so it had to try. To rhubarb bacon you only need three substances. So it's really easy to do. It can be prepared on the grill or in a frying pan. I recommend the grill if you own or have any available.

rhubarbbaconbarbecueP6126522,rhubarbbaconbarbecueP6126546, bbq, barbecue, grill, grillata, summer, kesä, hitti, hit, some hitti, herkku, some hit, delicacy, raparpekoni, raparperi pekoni, raparperiin kääritty pekoni, rhubarb bacon, rhubarb wrapped bacon, food, ruoka, resepti, recipe, ohje, sitruunamelissa, lemon balm, pekoni, bacon,

summerbarbecueP6126541,rhubarbbaconbarbecueP6126546, bbq, barbecue, grill, grillata, summer, kesä, hitti, hit, some hitti, herkku, some hit, delicacy, raparpekoni, raparperi pekoni, raparperiin kääritty pekoni, rhubarb bacon, rhubarb wrapped bacon, food, ruoka, resepti, recipe, ohje, sitruunamelissa, lemon balm, pekoni, bacon,

Raparpekonista tuli oikein hyvää. Erikoinen makuelämys, jossa yhdistyy kaikki perusmaut: suolainen, makea ja hapan. Koukuttava grilliherkku! Yllättävän kirpsakka maku siinä. Lautaselle laitoin koristeeksi sitruunamelissaa, joka sopikin loistavasti yhteen raparpekonin kanssa, nam. Oletko vielä maistanut kesän kuuminta grilliherkkua - raparpekonia?

//Rhubarb bacon turned out really good. A special taste experience, which combines all the basic flavors: salty, sweet and sour. Addictive barbecue delicacy! Surprisingly sharp taste. I put on a plate some lemon balm for decoration, which was fitting brilliantly with rhubarb bacon, yum. Have you tasted yet rhubarb bacon?

raparpekoniP6126544,rhubarbbaconbarbecueP6126546, bbq, barbecue, grill, grillata, summer, kesä, hitti, hit, some hitti, herkku, some hit, delicacy, raparpekoni, raparperi pekoni, raparperiin kääritty pekoni, rhubarb bacon, rhubarb wrapped bacon, food, ruoka, resepti, recipe, ohje, sitruunamelissa, lemon balm, pekoni, bacon,

raparpekoniP6126549,rhubarbbaconbarbecueP6126546, bbq, barbecue, grill, grillata, summer, kesä, hitti, hit, some hitti, herkku, some hit, delicacy, raparpekoni, raparperi pekoni, raparperiin kääritty pekoni, rhubarb bacon, rhubarb wrapped bacon, food, ruoka, resepti, recipe, ohje, sitruunamelissa, lemon balm, pekoni, bacon, taste, maku, maistua,

12 June 2016

Kesän ekat grillailut

Untitled, kesän eka grillaus, grillailu, BBQ, barbecue, barbeque, barbecue food, first of summer, kesän eka kerta, summer, kesä, suomi, ruoka, food, makkara, sausage, pekoni, uuniperuna, baked potato, maissi, liha, corn, meat, weekend, viikonloppu, summerday, kesäpäivä, grillata, pekoniin kääritty makkara, bacon wrapped sausage, homemade coleslaw salad, bacon wrapped rhubarb,

Tasan viikko sitten olin pääkaupunkiseudulla tätini luona kylässä. Siellä on aina ruokapöydässä jos jonkinlaisia herkkuruokia. Etukäteen jo vähän arvasinkin että tarjolla olisi grilliruokaa. En malttanut odottaa pöytään pääsyä, sillä tällöin tuli syötyä ensimmäistä kertaa (vasta) tänä kesänä grilliruokaa. Oi, miten se oli hyvää! Harmi kun ei ole omaa pihaa tai grilliä. No, onneksi voi käydä aina sukulaisissa grillailemassa! :-)

Minkälaisista grilliruoista pidätte? Minuun kolahti ainakin pekoniin kääritty makkara sekä uuniperuna. Ja unohtamatta itsetehtyä coleslaw kaalisalaattia! Haluan tänä kesänä grillata vielä halloumijuustoa ja somehittiä eli pekoniin käärittyä raparperia. Hmm, miltähän maistuvat :-D

// First time barbecue on this summer

Exactly a week ago I was visiting at my aunt's house. There is always some kind of delicious food at the dinner table. In advance I already knew that there would be a barbecue food. I couldn't wait, because it was my first time this summer when I ate BBQ food! Oh, how good it was! Too bad that I don't have a yard or grill. Well, fortunately, I can always visit relatives for BBQ! :-)

What type of barbecue food do you like? I liked especially bacon wrapped sausages and baked potato. And not forgetting the home-made coleslaw cabbage salad! On this summer I want to barbeque halloumi cheese and "some-hit" or bacon wrapped rhubarb. I wonder what they taste like :-D

Jälkiruoaksi oli taivaallista mangotuorejuustokakkua. Olen tainnut joskus mainita että juustokakut ovat lempi jälkiruokani kuin myös kakuista parhaat :-D Raikasta ja kevyttä, sopii kesän kahvipöytään mitä parhaimmin! Mikä on paras jälkiruoka kesällä teidän mielestä?

// Dessert was a heavenly mango cheesecake. I think I've ever mentioned that the cheese cakes are my favorite dessert as well as the best cakes :-D Fresh and light, ideal for summer coffee table! What is the best dessert in the summer, what do you think?

Sivut