Rocky Road ohjetta

Rocky Road (-popcorn) recipe

Aiemmassa postauksessa Weekend treat: Rocky Road ice-cream sanoin, että voisin myöhemmin kertoa miten valmistan itse tätä herkkua. En ole tehnyt koskaan jäätelön muodossa, vaan suklaapaloiksi, niinkuin tälläkin kertaa. Mutta tein nyt vaihtelun vuoksi pienellä twistillä, nimittäin lisäsin sekaan popcornia. Eli tästä tuli popcorn rocky road!

Resepti:

1 levy maitosuklaata 

1 levy tummaa suklaata

popcorn- pussi

dumle-toffeeta

vaahtokarkkeja

lakritsia

Aineita ei siis tarvite paljoa kaupasta ostaa. Ja tosiaan voi käyttää mielikuvitustaan rajattomasti, mitä haluaa sekaan laittaa. Tykkäänkin usein vaihdella ja kokeilla erilaisia täytteitä.

Peruspohja on aina sama. Laitan maitosuklaata ja tummaa suklaata ns.taikinaksi. Joka kuumennetaan vesihauteessa sulaksi. Sillä aikaa pilkon muut aineet, mitä tulee täytteeseen. Eli tässä tapauksessa dumlet, lakut ja vaahtikset. Kun suklaa on saatu levyllä sulatettua, lisätään suklaan sekaan pilkotut täytteet. Taikina sekoitetaan hyvin sekaisin. Otetaan esim. uunivuoka, joka vuorataan leivinpaperilla. Tämän päälle kaadetaan suklaaseos, tasoitetaan tasaiseksi. Ja laitetaan jääkaappiin tekeytymään ja viilentymään. Ehkä tunti- pari jääkaapissa niin on Rocky Road valmista. Veitsellä voi leikata sopivan kokoisiksi paloiksi, joita on kiva syödä.

Kuten kerroin tein tällä kertaa Rocky Roadin pienellä twistillä. Eli laitoin popcornia suolapähkinöiden tilalle (joita siis yleensä aina laitan). Onnistui mielettömän hyvin tämäkin makusekoitus, vaikka itse sanonkin. Ehkä maun puolesta mieleen tulee osittain riisisuklaa. Rocky road on siitä mielenkiintoinen herkku, että sitä syödessä saa monenlaisia makuelämyksiä. Mitä sitten onkaan sekaan laittanut näiksi sattumiksi. Muunmuassa vinkkinä voisin kertoa, että hyviä ovat erilaiset pähkinät ja kuivatut hedelmät.

Rocky Road suklaapaloista kyllä saa takuuvarmasti hyviä ja maistuvia suklaapaloja. Voin veikata etteivät nämä kauaa viivy jääkaapissa :D

Oletteko tehneet Rocky Roadeja? Mitä täytteitä yleensä laitatte?

Translation: Rocky road with a twist: popcorn. fast, easy, good! You can try what kind of toppings you invent!